Filetto di merluzzo con American BBQ Cannamela: in 5 minuti
Lo sappiamo, il filetto di merluzzo è un cibo leggero, salutare e proteico. Ma hai mai pensato di accostarlo a un mix speziato che nasce originariamente per condire la carne?
Ebbene io ci ho provato e il risultato ha soddisfatto e superato le aspettative. Un trinomio di pesce, limone e spezie per un gusto sofisticato e seducente.
Andiamo agli ingredienti e prepariamo questo piatto in soli 5 minuti o al massimo 10!
INGREDIENTI:
- Filetti di merluzzo
- Olio EVO
- American BBQ Cannamela
- 1 limone
PROCEDIMENTO:
Possiamo utilizzare i filetti ancora congelati e in questo caso occorrono circa 10/15 minuti oppure dei filetti freschi: i tempi si riducono notevolmente. Procediamo qui col primo caso.
Ungiamo i filetti di merluzzo con olio EVO. Prendiamo l’American BBQ Cannamela che si presenta in una soluzione in polvere (con qualche granello facilmente polverizzabile con le dita) e lo applichiamo su entrambi i lati dei filetti.
Mettiamo su fuoco medio una padella con olio EVO a piacere e aggiungiamo i filetti conditi con American BBQ. Facciamo rosolare per qualche minuto prima da un lato e poi dall’altro. A doratura raggiunta e cottura quasi ultimata irroriamo i filetti con il succo spremuto di 1/2 limone. In qualche secondo il succo si ritira creando una cremina.
Il nostro piatto è pronto per essere gustato e apprezzato. Buon appetito 🙂
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Dai libri ai fornelli
One Comment
Zafirya
Ciao, posso chiederti se invece delle spezie si può usare direttamente la salsa BBQ? Ovviamente passerei la salsa in entrambi i lati del merluzzo, per poi passarli in padella.